7月18日訊（記者 傅昱佳） 今年夏季的呼倫貝爾大草原雨水充沛，綠草茂盛，進(jìn)入了一年當(dāng)中美的季節(jié)。位于呼倫貝爾大草原深處的生態(tài)牧場(chǎng)內(nèi)，高山草甸波瀾起伏，一眼望不到邊，成群的奶牛悠閑的吃著青草……北京雙娃乳業(yè)在這里建立了100多萬畝的生態(tài)牧場(chǎng)，為其全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展從源頭上徹底保證了奶源安全，同時(shí)也為其迎來了重要發(fā)展機(jī)遇。
2018年6月3日，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興 保障乳品質(zhì)量安全的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），圍繞奶源基地建設(shè)、乳制品加工流通、乳品質(zhì)量安全監(jiān)管以及消費(fèi)引導(dǎo)等方面作出全面部署。其中，關(guān)于奶源基地建設(shè)方面，提出到2020年奶源自給率要保持在70%以上。到2025年，奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。
作為民族乳企，雙娃乳業(yè)自1998年成立之初就實(shí)現(xiàn)了奶源的自有和可控，形成了完整的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，即從飼草種植、飼料加工，到奶牛養(yǎng)殖，再到乳品生產(chǎn)，建立起一條完整的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
其實(shí)乳品的生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)性工程，養(yǎng)殖環(huán)境、生產(chǎn)工藝、再到運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的每一個(gè)細(xì)節(jié)都能影響到其終的品質(zhì)。
北京雙娃乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，零污染的牧場(chǎng)管理，先進(jìn)的全封閉奶源收集工藝，8 小時(shí)黃金質(zhì)控原則，確保雙娃奶源的新鮮、純凈，每一滴奶從未接觸空氣。此外，雙娃乳業(yè)還采用自動(dòng)采集電子追溯系統(tǒng)，并導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)室CANAS檢驗(yàn)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品及流程追溯兩大追溯模塊，建立起了從牧場(chǎng)到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系。通過生產(chǎn)全程管控為雙娃乳業(yè)提供產(chǎn)品安全保證。
在奶牛養(yǎng)殖方面，北京雙娃乳業(yè)在呼倫貝爾這一世界公認(rèn)的黃金奶源帶上，建立起了近200萬畝的飼草種植基地；從新西蘭、澳大利亞引進(jìn)了譜系明確、高產(chǎn)純種荷斯坦奶牛，實(shí)施萬頭奶牛改良項(xiàng)目計(jì)劃，并成為批“國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證示范牧場(chǎng)”。
在產(chǎn)品品質(zhì)方面，雙娃乳業(yè)制定了高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，建立了完善的質(zhì)量管理體系，并率先通過了ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證及HACCP認(rèn)證，從飼草飼料、牛只養(yǎng)殖，到產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)鹊拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)，確保產(chǎn)品品質(zhì)，先后有多項(xiàng)產(chǎn)品被列入“北京市重大科技成果推廣項(xiàng)目”、“國(guó)家火炬計(jì)劃”。
在乳品生產(chǎn)方面，雙娃乳業(yè)的奶粉生產(chǎn)線采用全套德國(guó)韋斯伐里亞公司GEA全自動(dòng)收奶、巴氏、貯存生產(chǎn)線，以及自動(dòng)收奶系統(tǒng)和先進(jìn)的電腦控制系統(tǒng)，將天然純牛奶經(jīng)先進(jìn)工藝高溫濃縮、噴霧干燥處理制成乳香純正、質(zhì)量穩(wěn)定的奶粉，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)設(shè)備的節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生安全及自動(dòng)化控制。此外，余熱回收、二次復(fù)聚的工藝設(shè)計(jì)極大地提高了設(shè)備能效。
“憑借準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，雙娃乳業(yè)開發(fā)了全脂淡奶粉、脫脂奶粉、無水奶油等乳制品，迅速占領(lǐng)了工業(yè)奶粉這一市場(chǎng)，與娃哈哈、卡夫、均瑤、三元、光明、伊利、味全、維維、新希望等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)建立起長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)的全覆蓋。” 北京雙娃乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。
2015年，雙娃乳業(yè)積極向終端市場(chǎng)進(jìn)軍，力求利用成熟的技術(shù)能力和科研水平，以及優(yōu)質(zhì)的奶源資源，為社會(huì)提供更加高端、綠色的奶粉產(chǎn)品。2017年，雙娃乳業(yè)三個(gè)系列九個(gè)配方全部通過國(guó)家食品藥品監(jiān)督總局注冊(cè)批準(zhǔn)，獲得幼兒配方粉注冊(cè)認(rèn)證。同年，雙娃乳業(yè)素嘉嬰兒配方奶粉、素嘉較大嬰兒配方奶粉、素嘉幼兒配方奶粉和全脂奶粉等產(chǎn)品通過有機(jī)認(rèn)證，奶牛、牛乳同期獲得有機(jī)認(rèn)證證書。這標(biāo)志著雙娃乳業(yè)在連續(xù)三年獲得玉米、青貯玉米、羊草的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后，成功實(shí)現(xiàn)從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)認(rèn)證。
目前，雙娃乳業(yè)已將幼兒配方奶粉、學(xué)生奶粉、中老年奶粉、全脂奶粉、全脂甜奶粉等五大系列數(shù)十個(gè)單品推向市場(chǎng)。
北京雙娃乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，在“品質(zhì)革命”的浪潮下，雙娃乳業(yè)將繼續(xù)向高質(zhì)量發(fā)展邁出堅(jiān)實(shí)的步伐。
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