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學生奶粉市場布局的演變…

2024-08-22 10:02   來源:EBH母嬰時代

  不論是國家,還是品牌對于學生營養(yǎng)的重視度不斷加深,學生奶粉、學生液態(tài)奶、學生奶酪等相關產(chǎn)品頻出,除了一些專供學校渠道的產(chǎn)品外,還有不少面向大眾的產(chǎn)品推出,隨著各大品牌對于學生營養(yǎng)投入力度的加大,這一領域的產(chǎn)品競爭也不斷加劇。

  只有產(chǎn)品不斷進行迭代,學生奶粉市場才能夠得到更好的發(fā)展,從起初的“高鈣”賣點不斷進行疊加,營養(yǎng)上的多元化,功效賣點的推出,從概念到實質(zhì)開始轉(zhuǎn)變,現(xiàn)在還有個別企業(yè)打出了精準營養(yǎng),在配方上不斷進行深入挖掘,接下來是研發(fā)上的競爭。

  Part 1

  在配方上下功夫

  目前學生奶粉的市場布局品牌并不少,例如美贊臣、宜品、雀巢、蒙牛、伊利、光明、飛鶴等頭部品牌都對此產(chǎn)品進行了布局。布局學生奶粉產(chǎn)品相較于嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品而言也比較容易,產(chǎn)品門檻不高、標準也并不嚴苛,同時產(chǎn)品受眾群體比較廣闊,所以當前越來越多的品牌對學生奶粉進行布局。

  眾多品牌的加入,讓規(guī)模較小的學生奶粉市場“熱鬧”起來,競爭也愈發(fā)激烈。所以想要在這一領域發(fā)展就需要不斷在產(chǎn)品上發(fā)力,主要是配方層面,是產(chǎn)品力中主要的競爭元素,企業(yè)紛紛在配方上下功夫。

  比如某品牌學生奶粉在產(chǎn)品包裝上標注多71%鈣、多4.7倍鋅等;某品牌學生奶粉產(chǎn)品在包裝上標注特別添加鈣、鐵、鋅、強化維生素D等等;某品牌學生奶粉產(chǎn)品在宣傳頁面標注0香精、0蔗糖、0色素等等;某品牌推出金裝學生奶粉宣稱添加了DHA&ARA、富鋅配方、葉黃素、多種維生素。

  大多數(shù)產(chǎn)品會通過增加熱門營養(yǎng)元素的方式,來提升配方實力,全面營養(yǎng)的添加適合大多數(shù)消費人群,主要也是面向大眾,這類產(chǎn)品主要是作為品牌布局學生奶粉領域的基礎款,受眾群體較廣意味著可挖掘市場體量大。

  并且這對于大多數(shù)企業(yè)而言,尤其是對于已經(jīng)布局了嬰配粉市場的布局,或是之前布局過嬰配粉市場的品牌,在配方的添加上沒有技術難度,更容易布局。

  Part 2

  “益智”“長高”,臨床試驗能否跟上?

  在前兩年發(fā)展中,“益智”“長高”等功效性賣點較為常見,這些都是當時的熱門賣點,不少產(chǎn)品得到了快速發(fā)展。部分產(chǎn)品在宣傳為學習運動加油鼓勁,助力均衡營養(yǎng)、強體魄、助骨力、學習輕松、為成長加骨勁等等。還有某品牌學生奶粉產(chǎn)品在宣稱成長黑科技、助力猛漲期,個子高高、成績優(yōu)異、身體棒棒等。某品牌兒童成長奶粉產(chǎn)品標注為偏食、挑食兒童專研,并在產(chǎn)品宣傳頁面標注有助于改善食欲,有助提升腸道保護力,大戰(zhàn)“挑食怪”。

  因為功效性產(chǎn)品效率高,所以當時不少品牌推出了相關產(chǎn)品,將功效依托于某一種或是幾種營養(yǎng)元素上,只要添加了這類營養(yǎng)元素就賦予某種功效。通常以某營養(yǎng)元素+營養(yǎng)元素的組合形式,并且講其功效。

  部分原因在于功效性奶粉能夠滿足消費人群的需求,不論產(chǎn)品效果是否與宣傳相符,能夠滿足父母想要在兒童成長過程中補充營養(yǎng)的心理需求。部分原因可能在于兒童功效性奶粉相關標準不完善、入局門檻較低。

  但隨著熱度的冷卻和消費觀念的愈發(fā)理性,不能簡單依靠功效概念來競爭,需要有實質(zhì)性的臨床試驗、研發(fā)等支撐,才能夠有更好的發(fā)展。各個產(chǎn)品中營養(yǎng)元素添加量也有所不同,所以還需要較多的科學研究和臨床試驗來規(guī)范功效性兒童奶粉市場。定位于功效型的兒童奶粉,科學研究和臨床試驗是產(chǎn)品賣點的重要支撐,各品牌還需在科研上加大投入。

  并且功效性學生奶粉在宣傳上也需要注意邊界感,根據(jù)我國食品安全法及實施條例的規(guī)定,食品廣告是不得涉及有疾病預防治療的功能,對保健食品以外的其他食品是不得聲稱具有保健功能的。同時根據(jù)廣告法第十八條的規(guī)定,保健食品廣告也不得含有表示功效的斷言或者保證。

  在規(guī)范宣傳的基礎上進行產(chǎn)品宣傳,是對消費者的負責,更是對品牌未來發(fā)展的負責,部分品牌只想要追求短期利益進行夸大宣傳,但是大多數(shù)品牌追求的是長期發(fā)展,在宣傳方面則需要格外注意,因為這也是品牌形象構(gòu)成的一方面。

  Part 3

  更加精準性

  根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》顯示,兒童每一個年齡段所需要的營養(yǎng)含量并不相同,大體上將兒童分為了4-6歲、7-10歲、11-13歲、14-17歲等,比如4-5歲兒童需要30g/d蛋白質(zhì),6歲則需要35g/d蛋白質(zhì)。

  2023學齡前兒童營養(yǎng)素養(yǎng)論壇暨《0-6歲兒童營養(yǎng)精準補充指南》,詳細介紹了0-6歲兒童不同階段生長發(fā)育特點及常見營養(yǎng)健康問題,并從食物多樣、食物強化、營養(yǎng)補充等方面給出科學實用的解決方案。針對很多父母關心的兒童營養(yǎng)素補充劑的選擇問題,《指南》也圍繞“成分定義和功效”“選購標準”“選購誤區(qū)”等方面給出了選購指導。

  不同年齡階段的人群所需營養(yǎng)存在差異,更加精準營養(yǎng)是未來學生奶粉的一大研究方向

  此外,對于同齡的男生女生在其他營養(yǎng)方面也擁有著不同的營養(yǎng)需求,因為整體上男孩身高增長高峰比女孩晚2年,男孩骨齡15歲時,女孩骨齡13歲。

  學生奶粉也屬于營養(yǎng)品的一類,需要更加精準的營養(yǎng),并且新生代消費群體對于兒童營養(yǎng)的攝入會更加精細化,關注度也逐漸提升。并且根據(jù)GlobalData數(shù)據(jù)顯示:43%的消費者更喜歡為其“量身定制”的產(chǎn)品,58%的消費者在選擇時,總是被產(chǎn)品與需求或個性的契合度影響。并且根據(jù)MarketsandMarkets的研究報告顯示,全球個性化營養(yǎng)市場規(guī)模預計會由2020年的82億美元增長到2025年的164億美元,預測期內(nèi)復合年增長率為 15%,增長勢頭強勁。

  Part 4

  政策上對于學生營養(yǎng)的推動

  政策上不斷加大對于學生營養(yǎng)的推動,比如學生奶、學生奶粉等,因為學生群體屬于國家未來的希望,自然受到國家的高度重視,從政策的不斷推動就可以看出國家對于學生營養(yǎng)的重視程度。

  2020年中國奶業(yè)協(xié)會增加了學生飲用奶產(chǎn)品種類試點工作,配套制定《學生飲用奶 巴氏殺菌乳》《學生飲用奶 發(fā)酵乳》《學生飲用奶 再制干酪》3項試行標準。2022年中國奶業(yè)協(xié)會《國家“學生飲用奶計劃”推廣規(guī)劃(2021—2025年)》的發(fā)布,也就預示著我國學生奶將從2個品類增至5個品類,將不再只有純牛奶和滅菌調(diào)制乳,還將增加巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳(酸奶)和再制奶酪。

  該規(guī)則的發(fā)布明確了學生奶企業(yè)未來幾年內(nèi)的發(fā)展目標,學生奶品類不斷豐富,代表著政策對于學生奶的支持力度,各大乳企都在響應號召,加大了對學生奶的投資力度。

  五年來國家持續(xù)實施營養(yǎng)改善計劃,每年惠及3700多萬學生;農(nóng)村學生體質(zhì)健康合格率從2012年的70.3%提高至2021年的86.7%,與全國學生體質(zhì)健康合格率相比縮小至5個百分點。

  在國家政策的不斷推動下,也帶動著企業(yè)在學生奶粉方面不斷地投入,從市場教育上的投入,到產(chǎn)品研發(fā)上的投入,共同推動著學生奶粉這一品類的發(fā)展。

  Part 5

  提升不可替代性

  學生奶粉從營養(yǎng)賣點上來看,其可替代性較高,尤其是兒童配方液態(tài)奶的出現(xiàn),也對學生奶粉帶來了不小的競爭。比如某品牌兒童液態(tài)配方奶宣傳添加1+3plus營養(yǎng)群,添加骨橋蛋白、乳白蛋白、初乳堿性蛋白和酵母β葡聚糖,除此以外還添加了維生素D、維生素A等營養(yǎng)元素。從營養(yǎng)價值來看,兒童配方液態(tài)奶也添加了多種營養(yǎng)元素。

  兒童配方液態(tài)奶也在營養(yǎng)上不斷進行升級,但是在價格上并不具備優(yōu)勢,目前市面上的兒童液態(tài)配方奶價格較高,比如某品牌89.9元10瓶200毫升,某品牌98元6瓶200毫升,某品牌300元12瓶200毫升。而兒童奶粉價格大都為100-300元左右800g,雖然兒童奶粉不是兒童的必需品,按照兒童奶粉建議飲用量每天兩杯來看,200毫升需要34克左右奶粉,一個月兒童奶粉需要五百元左右,而兒童液態(tài)奶則需要一千元左右。

  在便捷程度上,學生奶粉需要經(jīng)過配比、沖泡等步驟才能飲用,在沖泡上會相對繁瑣。而兒童液態(tài)配方奶的采取了一種新的飲用方式,嚴格按照沖調(diào)比例沖調(diào),混合均勻,可以直接飲用,省去了沖調(diào)步驟,相較于目前普遍使用的配方奶粉,便捷是其明顯的顯性優(yōu)勢。

  兩者都擁有各自的優(yōu)勢,學生奶粉也具備著性價比的優(yōu)勢,但是在營養(yǎng)方面,學生奶粉還是具備著可替代性,并且學生這一群體,所攝入營養(yǎng)選擇較多,學生奶粉并非剛需品,所以未來在發(fā)展中,還需要從配方上提升競爭實力,提升產(chǎn)品力。

  認知&淺評:隨著消費市場對于健康生活的重視度不斷提升,更有利于學生奶粉的發(fā)展,再者政策與品牌對于學生奶粉不斷地推動,讓家長們更加了解學生奶粉的優(yōu)勢,更容易收獲市場支持。學生群體較廣,可挖掘空間較大,對于現(xiàn)在的乳企而言,需要一個新增長點,而學生奶粉就是一個不錯的選擇。

編輯:王珂

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