2025年，中國的乳業(yè)市場正在發(fā)生變化，依賴產品本身質量與價格優(yōu)勢的競爭模式已難以滿足消費者日益多元化的需求。品牌作為企業(yè)與消費者之間建立關系的核心要素，其獨特性和價值感愈發(fā)重要，如何在當前競爭激烈的環(huán)境中贏得消費者的信賴？
PART.01
品牌重塑成為新轉型期乳企可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略動作
過去，乳品企業(yè)可能更多地依賴于產品本身的質量和價格優(yōu)勢來贏得市場，但在當前競爭激烈的市場環(huán)境下，單純的產品競爭已難以滿足消費者的多元化需求。品牌作為企業(yè)與消費者之間情感連接的橋梁，其獨特性和價值感成為了消費者選擇產品的重要考量因素。
品牌重塑的首要任務是明確品牌定位。區(qū)域型乳企往往缺乏清晰的品牌發(fā)展戰(zhàn)略與系統(tǒng)的價值體系，導致經營方向不明確，易受競品沖擊。乳品企業(yè)必須進行品牌的重塑，其策略需要圍繞品牌定位、品牌價值體系展開相關工作。
具體來看主要有以下幾點：
1.激活年輕消費者群體
近年來，伊利、光明、君樂寶等乳品企業(yè)紛紛通過激活年輕消費者群體的策略來重塑品牌形象。例如，伊利牧場攜手草莓音樂節(jié)，通過互動環(huán)節(jié)讓年輕消費者深入體驗伊利的獨特魅力。這種與音樂節(jié)IP的合作，不僅為品牌帶來了年輕化的形象，還成功吸引了大量年輕消費者的關注。
2.重塑產地概念與挖掘本土優(yōu)勢
重塑產區(qū)概念并挖掘本土優(yōu)勢也是乳企品牌重塑的重要策略之一。夏進乳業(yè)扎根于寧夏賀蘭山這一得天獨厚的地域，通過展示賀蘭山產區(qū)的卓越牛奶品質，成功重塑了品牌形象，并在市場上占據了領先地位。君樂寶旗下的悅鮮活品牌則通過強調太行山麓的自然生態(tài)與全鏈有機生產模式，為消費者帶來純凈、鮮甜的有機鮮奶新體驗，進一步提升了品牌的市場競爭力。
3.建立企業(yè)的品牌節(jié)日
企業(yè)自行發(fā)起的品牌節(jié)日和活動也是品牌重塑的重要手段。例如，越秀輝山舉辦的首屆娟姍奶粉節(jié)，以“國粉新力量，營養(yǎng)新高度”為主題，成功吸引了眾多消費者的目光，并有效提升了品牌的整體形象。新希望乳業(yè)自2015年起舉辦的牛奶粉絲節(jié)，通過打造沉浸式的狂歡盛宴，進一步加深了與消費者的聯系，提升了品牌的認同感和忠誠度。
PART.02
品牌推廣將借助于公共影響力（人物、活動、事件）進行傳播
公共影響力人物、活動等在品牌推廣中發(fā)揮著越來越重要的作用。通過借助具有廣泛社會影響力和知名度的人物、活動和事件，乳企可以快速提升品牌的曝光度和知名度，增強品牌的市場競爭力。
1.明星代言與KOL合作
明星代言和KOL合作是乳企借助公共影響力進行品牌推廣的常見策略。例如，光明如實冠名辰山草地廣播音樂節(jié)時，邀請了代言人袁莎以古箏演奏的方式展現中國傳統(tǒng)音樂的魅力，成功吸引了大量觀眾的關注。此外，區(qū)域乳企還可以利用本土的美食達人、社區(qū)中具有廣泛群眾基礎或影響力的人物進行品牌推廣，如通過小范圍KOC/KOL的作用達成銷售轉化。
2.贊助活動與事件營銷
贊助活動和事件營銷也是乳企借助公共影響力進行品牌推廣的有效手段。例如，蒙牛持續(xù)成為奧運會的合作伙伴，并大力贊助相關項目，從而引起了國人的矚目，并成功提升了品牌的知名度和美譽度。這種通過贊助重大體育賽事或社會公益活動來提升品牌形象的策略，不僅有助于增強品牌的社會責任感，還能有效提升品牌的市場影響力。
3.利用公共事件進行品牌傳播
除了明星代言、KOL合作和贊助活動外，乳企還可以利用公共事件進行品牌傳播。例如，在疫情期間，乳企可以通過捐贈物資、支持抗疫等方式展現企業(yè)的社會責任感，從而提升品牌的知名度和美譽度。此外，乳企還可以結合時事熱點和消費者關注的焦點話題進行品牌傳播，以吸引更多消費者的關注和參與。
PART.03
線上推廣將成為乳企進行品牌塑造的新陣地
隨著互聯網技術的飛速發(fā)展，線上推廣已成為乳企進行品牌塑造的重要陣地。通過線上平臺，乳企可以更加精準地觸達目標消費者群體，提升品牌的曝光度和知名度，增強品牌的市場競爭力。
1.社交媒體營銷
社交媒體是乳企進行線上推廣的重要平臺之一。企業(yè)可以在社交媒體上建立品牌賬號，通過發(fā)布有趣、有價值的內容吸引更多粉絲和消費者。例如，乳企可以在微博、微信公眾號上發(fā)布關于乳制品健康知識的文章、在抖音、小紅書、快手上發(fā)布有趣的短視頻等，以吸引更多年輕消費者的關注。此外，乳企還可以通過社交媒體平臺開展各種線上活動，如抽獎、互動問答等，提高品牌知名度和消費者參與度。
2.線上廣告投放
線上廣告投放是乳企進行品牌推廣的重要手段之一。通過在線上廣告平臺上投放廣告位，乳企可以更加精準地觸達目標消費者群體，提升品牌的曝光度和知名度。例如，乳企可以在社交媒體平臺上（比如抖音同城等）投放信息流廣告等，以吸引更多潛在消費者的關注和點擊。
3.電商平臺推廣
電商平臺是乳企進行線上推廣的重要渠道之一。通過在電商平臺上開設旗艦店、參加促銷活動等方式，乳企可以吸引更多消費者的關注和購買。例如，乳企可以在天貓、京東等電商平臺上開設旗艦店，通過展示優(yōu)質產品和提供優(yōu)質服務吸引更多消費者的關注和購買。此外，乳企還可以參加電商平臺的促銷活動，如雙11、618等，以提升品牌的曝光度和銷售額。
PART.04
通過重新定義品類，從而帶動企業(yè)品牌的增長
品類重新定義是乳企實現品牌增長的重要手段之一。通過重新定義品類，打造差異化的產品，開辟新的市場空間，滿足消費者的多元化需求，從而帶動企業(yè)品牌的增長。
1.挖掘新趨勢與新概念
挖掘新趨勢和新概念是品類重新定義的重要策略之一。例如，隨著消費者對健康飲食的關注度不斷提高，乳企可以推出低糖、低脂、無添加等健康型乳制品；隨著消費者對便捷性需求的增加，乳企可以推出即食型、小包裝等便捷型乳制品。通過挖掘新趨勢和新概念，乳企可以開辟新的市場空間，滿足消費者的多元化需求。比如嚼絆厚酸奶就是小包裝便捷乳品。
2.利用新技術進行品類創(chuàng)新
利用新技術進行品類創(chuàng)新也是品類重新定義的重要策略之一。例如，通過基因編輯技術培育高蛋白、低乳糖等新型乳品；通過開發(fā)可降解、環(huán)保的包裝材料減少對環(huán)境的影響等。利用新技術進行品類創(chuàng)新不僅可以提升產品的品質和競爭力，還可以為企業(yè)帶來新的增長點。
3.聚焦特定消費群體與場景
聚焦特定消費群體和場景也是品類重新定義的重要策略。例如，針對年輕消費者群體推出時尚、個性化的乳制品；針對運動愛好者群體推出高蛋白、高能量的乳制品、針對兒童的酸奶等。通過聚焦特定消費群體和場景，乳企可以更加精準地滿足消費者的需求，提升品牌的市場競爭力。
2025年乳業(yè)品牌發(fā)展趨勢呈現出多元化和創(chuàng)新化的特點，乳企要通過抓住品牌重塑、借助公共影響力傳播、線上推廣以及重新定義品類等趨勢，積極調整戰(zhàn)略，通過創(chuàng)新的品牌建設與推廣手段，在激烈的市場競爭中實現可持續(xù)發(fā)展，滿足消費者不斷變化的需求，提升品牌在市場中的競爭力與影響力。
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