中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清在12月15日舉行的內蒙古奶業(yè)振興新聞發(fā)布會上介紹，目前內蒙古傳統(tǒng)奶食品產業(yè)從分散向更加注重標準化轉變。2019年全區(qū)民族奶制品生產加工作坊發(fā)展到1546家，獲SC認證的生產企業(yè)19家，年加工產值超10億元，其中加工奶酪近7000噸，占全國自產干奶酪類產量7成以上。以錫林郭勒奶酪為主的民族奶食品，正由區(qū)域產品消費向全國拓展，已成為千億級奶產業(yè)重要補充。
傳統(tǒng)奶制品和民族奶制品是我國奶制品的重要組成部分，內蒙古自治區(qū)鼓勵民族奶制品特色化發(fā)展，在市場準入、項目資金、技術設備、市場營銷、標準化建設等方面加大政策支持，提高機械化率，推動民族傳統(tǒng)奶食品加工業(yè)實現(xiàn)特色化、標準化、品牌化、適度規(guī)?；l(fā)展。
為確保質量，內蒙古自治區(qū)出臺了《民族傳統(tǒng)奶制品加工坊登記辦法》，制訂了奶豆腐、策格、駝乳粉等民族奶食品地方標準10個，民族傳統(tǒng)奶制品生產衛(wèi)生規(guī)范1個，系統(tǒng)推廣傳統(tǒng)奶制品檢驗檢測實驗室建設標準、園區(qū)建設標準、生產企業(yè)試點示范創(chuàng)建標準、大型牧戶和手工坊試點示范創(chuàng)建標準、商超銷售專區(qū)(專柜)創(chuàng)建標準、旅游景區(qū)演示體驗場所創(chuàng)建標準，促進按標生產。11家企業(yè)、111家手工坊進入商超101個專區(qū)專柜銷售，批72家手工坊開通“美團點評”線上銷售渠道，194家上線各類電商平臺，進駐商超或線上平臺銷售后價格上漲15%。
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